Chez-Binh!      

Bienvenue chez Binh !

La cuisine de ce restaurant est d'origine sud-vietnamienne plus particulièrement de la ville de Sadec, ville d'enfance de Binh le restaurateur. Sadec est une ville au sud d'Ho Chi Minh city (Saigon) située sur le delta du Mékong. C'est une ville où a résidé Marguerite Duras, le lieu où se déroule son roman "l'Amant". Binh a passé son enfance dans la cuisine de sa grand-mère et a commencé son apprentissage à ses côtés. Il est arrivé en France au milieu des années 90 et a suivi des études de restauration où il a appris la cuisine française. Il a ensuite travaillé pendant près de 20 ans dans le restaurant familial où il a mis à la carte une cuisine d'inspiration franco-vietnamienne. Depuis le 28 Novembre 2020 il a décidé de se lancer et d'ouvrir son propre restaurant, Chez Binh à Cestas. Nous esperons vous y voir bientôt!

marché Sadec
Marché de Sadec
Chez Binh Cestas

Ouvert le mardi et mercredi midi, le jeudi et vendredi midi et soir et le samedi soir.

adresse 33 avenue Marc Nouaux
téléphone 05.56.10.17.27